Tappa: Castelnuovo di Farfa - Mompeo - Montenero Sabino

Partendo da Castelnuovo di Farfa, i visitatori si immergono subito nell'atmosfera autentica di questo borgo medievale, famoso per il suo Museo dell'Olio. Qui, la tradizione millenaria della produzione dell'olio si svela tra antichi frantoi e degustazioni di prodotti tipici, offrendo un gustoso inizio di giornata.

Lasciato Castelnuovo, il percorso si snoda verso il Monumento Naturale delle Gole del Farfa, un'area protetta istituita nel territorio di Mompeo. Percorrendo il sentiero lungo le Gole, ci si può immergere in un bosco di lecci, pioppi e salici, ammirando le limpide acque del Farfa che formano piccole cascate naturali lungo il percorso. Si attraversa il fiume su un ponte medioevale, costruito nel VI secolo. Questo ponte, ancora oggi privo di parapetti, è situato in una posizione strategica, a valle di un vecchio mulino ad acqua multifunzionale i cui resti sono ancora visibili.

Il cammino prosegue sfiorando Mompeo, un borgo che colpisce per la sua autenticità e per il suo legame profondo con la tradizione olivicola. Qui, gli ulivi secolari caratterizzano il paesaggio, e la produzione di olio d'oliva è una parte essenziale della vita locale. Il borgo è dominato dal Castello Orsini, una maestosa struttura che offre una vista panoramica sulle colline circostanti. Passeggiando per le vie di Mompeo, si possono visitare la Chiesa di San Giovanni Battista e il Palazzo Baronale, testimonianze di un passato ricco di storia e cultura.

Si muove, dapprima in salita e poi in discesa, lungo i dolci pendii collinari verso Montenero Sabino, ultimo tratto di questa tappa. Montenero è un borgo affascinante, immerso in un paesaggio di colline verdeggianti e boschi ombrosi, in cui il Castello Orsini di Montenero, con le sue imponenti mura e torri, domina il panorama. Montenero, è stato un importante centro di venerazione della Dea Vacuna, numerosi reperti testimoniano l'intensa pratica religiosa legata al culto della Dea. Gli scavi archeologici condotti nella zona hanno riportato alla luce un santuario dedicato alla Dea dove sono stati ritrovati frammenti di statuette votive raffiguranti la Dea e oggetti rituali utilizzati nei sacrifici e nelle cerimonie religiose.

Montenero offre anche l'opportunità di assaporare la cucina locale in uno dei suoi ristoranti tipici, dove si possono gustare piatti tradizionali a base di prodotti locali.